麻辣小龍蝦湯底 麻、香、辣正呀!
「打邊爐」一向是我的至愛，滚得棧最近的新湯底麻辣小龍蝦湯底，先食龍蝦再打邊爐，最正是那麻辣湯底，味道剛剛好，真是超級的惹味，再加入招牌手切牛頸脊同吃，滋味絕對是攞滿分。 真心推介呢款麻辣小龍蝦湯底，一般的龍蝦仔大家都知無肉可食，但呢款龍蝦仔真是有原條龍蝦肉，入口鮮甜又彈牙，而鍋底更有齊薯粉、青瓜、蓮藕，與麻辣湯簡直是完美組合。 由於個麻辣湯底實在是太吸引，大家都忍唔住叫個薯粉橯埋個麻辣湯底，每條薯粉吸引了麻辣的精華，麻、辣及香俱全，爽口得來好惹味，令大家都食唔停口。 這裏出名海鮮類好新鮮，講多無謂就先來個龍蝦刺身，入口超級的爽甜，肉質又彈牙。 大大隻鮑魚用來打邊爐，試過就知是超正。 打邊爐絕對唔少得炸午餐肉。 蝦膠油條外脆肉軟，那足料蝦膠爽甜好彈牙。 招牌手切牛頸脊，肉味香濃，油脂分佈均勻，越滾得越耐就越腍，在麻辣湯底內吸收了所有精華，正到無得彈。 好爽口的黑柏葉，沾滿了麻辣汁爽脆惹味。 每款配菜，仲有火鍋必備嘅其他食材都好新鮮，如自家手工餃、手打四寶丸及雜菌時蔬拼盤。 朋友話原來呢度的潮式紫菜鍋都好吸引，於是大家都點了一個來試試，未火鍋先飲啖湯先，好有家的感覺，估唔到火鍋店都有咁出色的潮式紫菜湯，正呀！ 大家食得半飽之際，來個超級大驚喜，便是生炒糯米飯，真是超級的足料，炒得夠乾身不在話下，每粒糯米都沾了醬油香味，配埋臘味粒，真是欲罷不能，捧住個肚盡興而歸。 滾得棧 電話： 24161999 油麻地砵蘭街39-41號順好樓地下A-B號舖