foodie Sugar

呢排想唔增磅都難，因為實在太著數，搞到我約埋唔同飯腳周圍係咁食，今晚去城市花園酒店 「粵」中菜，主要是呢度有晚市精選小菜半價優惠， 足有十款任你選，款款都是由入廚30多年的行政總廚賴正成師傅精心炮製，以傳統而正宗的手法演繹，由於用料及食材新鮮，因此有些食材只需單的烹調方法，便能讓你吃到食材的真鮮味。當然也有些功序繁複的手工菜，入口即嘗到箇中的滋味。此外，全日自選菜式都有8折優惠，給你更多的不同選擇。 先來蜜汁叉燒拼龍井茶乳鴿，未入口己聞到香噴噴， 叉燒肉質好嫩滑 好友D小姐更是讚不絕口， 最後專登為佢而設叫多一碟龍井茶乳鴿，滿足晒佢。 脆鍋粑乾燒河蝦，脆卜卜的鍋粑上是鮮甜美味的河蝦，令人一吃便愛上。 大澳脆炸雞同彩椒菠咕噜肉，就俾我好有驚喜。 自問不能吃苦，但呢道豉蒜百花煎釀涼瓜，好友就讚不絕口，我都受唔住誘惑，涼瓜就俾佢地，我就只食內裡的百花即蝦膠，同樣鮮甜無比。 雖然半價仲有雪裡红豆芽蝦鬆、蝦籽野菌红燒豆腐、椒鮮魷魚及花雕蛋白蒸龍躉球，但我們最後還是點主餐牌沒有半價的海鮮石鍋飯， 因為海鮮石鍋飯每次來都會點，堅好食。 上湯浸菜蔬及杏汁豆腐花作結，一句講晒呢餐飯，大家都食得好開心，不過下次我會再來試午餐，點解?「粵」有半價精選點心囉，咁抵食當然要來食喇 !

位於九龍環球貿易中心101樓的田舍家，相信識食人士一定知有幾好味，因為這裡一直是嚴選最新鮮時令的日本食材，所以最低消費每位動輒也要千元以上，但今回有好消息了，因為田舍家推出了多款套餐，價錢由$888-$1,288，便可以品嘗入饌的時令菜式，識飲識食的你又點可以錯過呢！ 甫進田舍家第一個最吸睛位，必定是那個無敵維港景致，再坐定定看著靚仔日本師傅主理的爐端燒，雙重的視覺享受，不過今晚吃的是$1288鮑魚龍蝦套餐，所以吃的都是指定美食，龍蝦、鮑魚及和牛樣樣齊，一次過滿足大家口腹之慾。 首先來個龍蝦沙律，爽口的沙律，完全突顯龍蝦的鮮甜味。 溏金鮑魚一刀切落去，咬一啖真是名副其實的溏心，面層還有金箔，寧舍矜貴過人。 波士頓龍蝦身上是海胆汁，雙重口感，雙重滋味，好吸引。 宮崎牛厚切細緻的油花紋、口感厚實多汁，肉嫩到入口即溶，一試難忘。 鮑汁燴稻庭烏冬，入口即感受到那種幼滑細膩，每一條烏冬都沾上了鮑汁，在鮑汁的滋潤下，輕輕一吸就從舌尖滑到喉嚨裡，爽口無比。 $988的十周年套餐就有燒牛肉沙律，薄燒的牛肉，真是好嫩滑，肉味也很濃。 前菜三點是根據當天的食材，每天也有不同的驚喜。 燒野菜今回就有入口清甜無比的番茄，秋葵及日本豆，配上自家製的醬汁同吃，更有另一口感。 入口超甜的日本墨魚仔，經過師傅的秘製醬汁餣過，好味到令人食指大動。 燒和牛扒果然是入口即融，肉質軟滑又香濃，超級美味。 木盒鰻魚飯就是將鰻魚飯放入木盒中蒸，開蓋瞬間熱汽蒸騰，吃起來的口感較濕潤，鰻魚汁滲入飯中，更美味可口。 田舍家 地址：尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓A舖 電話：2972 2666

相信大家都和我一樣已有幾個月不能飛，對機場又或是博覽館看演唱總是會有點懷念，與其是 心思思，不如行動最實際，一於到天際萬豪酒店吧！ 熱辣辣的蒸飯，令人一再回味。 因為中菜廳推出了一個「點點心思」點心午餐放題足有超過 25 款即蒸點心、蒸飯、粥品及麵類 ，其中蜜味叉燒包、水晶鮮蝦餃和 X.O.醬炒腸粉等，都是深受食客喜愛的經典之選，同時亦有 一系列融入創意巧思的滋味美點，令人一再回味。 入口脆卜卜，內裡軟滑的豆腐。 現只需二人或以上同行，並經酒店 Facebook 專頁的網上商店訂購，即可以高達七五折任點任食 精選點心，俾你食足兩個半小時，一星期七天都適用，如此優惠真是前所未有，換句話說即是 現在只需$238，還有75折，由於名額有限，先到先得，額滿即止，大家記住快快訂位呀。 天際萬豪酒店「點點心思」點心午餐放題 供應時間：每日中午 12 時至下午 3 時 原價：每位港幣 238 元* 訂購連結：https://bit.ly/2xJDwhA 查詢：3969 2888

尖沙咀凱悅酒店凱悅軒重開左，另一班為食友一收到風就約食飯，今日呢餐晏就食得好滿足，因為真是食得出師傅的誠意及細心，款款都是手功菜，創意十足。前菜清酒凍鮑魚則以熟鮑魚、黑木耳及蘆筍浸在味醂魚露清酒兩小時，令人感到好開胃呀！ 還有香脆蜜椒蟲草花，香甜的蟲草花，全是廚師先挑選大小一致的蟲草花以確保油炸時受熱 均勻，加入蜜糖及少量炸粉炸至鬆脆，難怪入口非常鬆脆。 石窩原隻鮑魚千千層，熱辣辣的石窩上是用鮑汁浸住的鮮甜鮑魚。 而那千層豆腐足有二十多層腐皮，入口即感受到大廚的真功夫。 脆皮茶香雞，未入口已聞到陣陣茶香，皮脆肉辣，好滋味。 雲腿玉簪蝦球及方魚炒芥蘭，前者將菜心幹串起蝦肉成球狀，入口爽甜又夠鮮味，後者簡簡 單單的炒芥蘭都好令人回味。 最後甜品那酥皮流沙盞，更是好味到不得了。最後值得一提是呢度有個All you can eat嘅並推出 全新自選菜單，每位$328，就有25款點心可選。 無論幾多心既朋友都能滿足得到，即使食素的朋友都有著落，因為另一個素食點心套餐，都係 $328，值得一試喇！ 凱悅酒店凱悅軒 地址：尖沙咀河內道18號香港尖沙咀 凱悅酒店 3樓 電話：37217788