搞鬼順德名菜 過癮又好味

新年大家都會相約朋友，茶聚兼拜年，位於荃灣愉景新城分店的鳳城 1954，有別於一般酒樓，
甫進店內給你有一種古典特色又時尚的感覺，原來是以「復刻經典」為主題，配以簡約時尚為
主打，所以流露出點點典雅的味道，例如招牌的背部採用了起源自順德古色古香的屋頂瓦仔為
背景。此外，新店特設了中國象棋為主題的八人半圓形台， 更了可供客人玩樂，飲食都能帶出
文化，蠻有新意。

食物方面新店除主打傳統順德名菜，如招牌名菜金牌炸子 雞，1954 蝦多士，順德桂魚卷，大良
炒鮮奶，西米焗布甸等等菜式，也有不少注入新元素可愛造型的點心， 供大家相機食先。此外，特別於下午時段開始推出的五四點聚，搞gag的菜名更是令人多點聯想，款款賣相精美，色香味全。

五四點聚 $128兩位 (星期六及日 $168兩位)

以雀籠奉的五四點聚客，包括了溶岩流沙包、青趣奶皇子、豬嘜义燒包、彩虹鮮蝦餃、櫻花蝦
燒賣、天鵝榴槤酥、小鳳依人及彩棉芒果布甸等，賣相精美，色香味全。於下午2點至晚上10時
推出，讓你可好好享受各式美點。

1954蝦多士 $20/件

選用20幾頭蝦，將麵包先雪藏以抽乾麵包的水份，配合埋火腿茸及鮮蝦同炸，入口時便較乾身
，只吃到蝦的爽甜彈牙，沒有半點油膩感。

紫砂茶壺螺頭湯 $58/位

每日只賣20盅的足料螺頭湯，以紫砂茶壺盛載著，內裡是雞腳、雞件、圓肉、豬肉、美國螺頭
、瑤柱、火腿，杞子及陳皮，燉幾個鐘，入口清甜無比，由於賣完就無，早好預訂或坐底就叫
定。

古法灌湯餃 $32

懷舊菜式之一，由於工序繁複已很少師傅願意做，單是那每隻灌湯餃皮足有20幾摺，內裡蟹肉
、冬菇及素翅及高湯，份量足，夠滋味。

蒸粉果 $32

入口軟糯的粉皮內是加入了炒香後的蟹肉、豬肉及洋蔥，由於內有荀粒，令口感更鮮甜爽口。

春風得意腸粉 $48

晶瑩剔透滑滑的腸粉包裹住，餡料有蒜蓉、椰菜、甘荀的鮮蝦春卷，吃起來脆脆的口感，層次
感豐富。

龍皇飛天翅 $128/2件

只取40斤以上的龍躉龍脊位置，這樣才夠多肉，用配料醃好後煎香，以鐵板上保持熱力，吃時
蘸點自家製醬汁，更能將魚的鮮甜度提升。

金黃炸粉果$32

「上湯炸粉果」餡料有蝦肉、馬蹄、甘荀及芫荽，將之炸香後，吃時將粉果再放在上湯內浸一
浸，吸收埋上湯精華，皮脆內軟，值得一試。

鳳城1954

地址：荃灣愉景新城3樓3003號舖

電話：23288398