藝術與美酒 加美食統統能吞落肚
藝術與美酒你會聯想到什麼呢？想知嗎？一家富英倫風的藝術小酒館Avenue 75 Bar and Eatery正式進駐尖東，不論牆身的畫作及獨創的藝術手工雞尾酒，均出自年輕的新晉調酒師Shane Siu 之手，讓一幅幅著名藝術作品融合於雞尾酒之中，這裡除有美酒外，並提供新派的亞洲Fusion菜式，大家不妨過來尖東沾沾藝術氣息也是不錯選擇。
這裡最具特色的便有8杯獨創的雞尾酒，都是非一般的雞尾酒，集合了藝術與一身，何解？因為Avenue 75 Bar and Eatery 的藝術主題雞尾酒由調酒師Shane Siu設計，每一杯也是調酒師的生命。熱愛藝術作品及富有創作力的她，一直希望可將藝術的元素融入於雞尾酒之中，因此她獨創了8杯雞尾酒。
包括以Johannes Vermeerhs的《Girl with a Peral Earring》為靈感的「See My Pearl」—以自家調配的 Marshmallow Gin作基調，製作出有如藍色頭巾下的珍珠耳環；
由Kazimir Malevich的《Black Square》演變而成「Diamond Black」—以竹炭冰塊配搭柚子清酒及白蘭酒；從Andy Warhol的《The Velvet Underground And Nico》而延伸出「Banana Ground」—將香蕉蜜糖等發酵成泡抹，厚厚的鋪在Dark Rum、波本威士忌和Frangelico混合的基調之上；
還有Paul Cézanne的《The Card Players》的「Poker Soul」—以自家調配的Tonka bean 伏特加與冷萃咖啡酒混合出男人的浪漫。
另有「Folies Lady」、「Portrait」、「O'Fat'ion」及「Woman Perfume」的藝術手工雞尾酒，每一杯都各有特色。
這裡也為客人創作出多款的新派亞洲菜式，包括牛油果脆條配菠蘿椰香沾醬、層層茄子等充滿亞洲風味的Asian Tapas。
Avenue 75 Bar and Eatery
地址：尖沙咀麼地道75號南洋中心地下36-41號舖
電話：2721 3938
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