廚十三老壇酸菜魚 滑滑魚肉香辣惹味

自問是一個無魚不歡的人，尤其是水煮魚及酸菜魚，更是至愛，今次來到廚十三老壇酸菜魚專 門店，當然要來個酸菜魚，當店員送上的餐牌時，看到午市套餐相當抵食，但細問下午市套餐份量會較正常的小一半，由於太愛吃魚，最後都點上了一窩酸菜魚，至於配菜方面，每份酸菜魚最多可配3款，我便加配了午餐肉及鮮腐竹。

當一大鍋酸菜魚上桌時，新鮮熱辣，分量十足，那陣陣香味，己令我按奈不住，細看窩內，還有鍋內有花椒、八角、酸菜等，都是正宗的四川口味，酸菜湯底是小辣，愛辣的我只點了中辣，辣度剛剛好。那酸菜少少鹹中帶酸，爽口好味。
已起骨的新鮮的片鱸魚肉，嫩滑有彈性。

大大片的腐竹吸收了湯底的精華，帶點香辣更添惹味。
滑滑的豆腐與湯底好夾，更突出了豆腐的豆香。
清甜爽脆的藕片好滋味。
午餐肉索汁後更是好味。

因是首次來到長沙灣這家店內，發覺地方及環境也很寬敞，裝修簡約有格調，木製桌子，牆上掛上搞笑的黑白漫畫，有別於一般的食肆，給人一種新鮮的感覺。
鍋內除了有大量魚肉外，還放有主角老罎酸菜、豆腐、藕片、青紅花椒等。
只限午市供應的老壇酸菜魚雙人套餐 ($168)，包括了米綫或米飯及酸梅湯兩杯，十分抵食。

店員送上的餐牌細看，除了招牌酸菜魚外，店裡還有多款涼菜、特色川味小吃、因今次點了 （3人份）$300的老壇酸菜魚，太飽的關係，未能試其他的涼菜，下次一定要再來試。


廚十三老壇酸菜魚 (D2 Place)

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地址: 荔枝角長義街9號D2 Place 1期3樓308號舖

電話：24888662


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