熟成牛與海鮮兩人套餐 份量足又好滋味

好耐無食Dry Aged Steak，知道灣仔hEat有提供，就同朋友上去喇! 好彩天未黑仲可以看到綠綠的小山頭，雖然都有樓宇，但都好舒服，其實夜裡餐廳環境更有情調，柔和燈光好合情侶來，可是我身邊是女伴，但不失我們搵食的雅興，見到餐廳有個8個道菜的二人套餐，又有海鮮及招牌45-Day Dry Aged Steak，仲有甜品，唔諗咁多就點了喇！最後值得一提是這裡的服務員，真是好細心，值得一讚。


CRAB AND LOSTER BISQUE

湯頭好清甜，每一啖都有濃濃的龍蝦味，還夾雜了蟹肉絲及龍蝦碎粒，清清地，不錯。

TUNA STEAK

稍稍煎過的TUNA STEAK，內裡還是半生的，面層就放滿芒果粒及蕃茄碎，清新甜美，大大提升了吞拿魚鮮甜味，新鮮的食材，配搭得天衣無縫，真是滋味。
OYSTERS

 今晚沒有生蠔，以芝士菠菜焗生蠔，面層是菠菜，入裡的生蠔幾濃味，還有點點的海水味。

FOIE GRAS

呢道鵝肝真是不得了，服務員教了我先吃煎香了的鵝肝粒有少少脆，入口時鵝肝粒肥美的油脂，全數送進口內，雖然好邪惡，但真是好好味。

然後再混合溫泉蛋同吃，沾了蛋漿的鵝肝有蛋香外，更減少了油膩感，兩種不同的口感同樣好味。

SEASONAL CLAMS

蜆的做法真不少，但用了香茅及薑做的醬汁同煮，真是未試過，可以話你知，真是無得番轉頭，醬汁揉合了泰國風味，變得好清新，每粒蜆都沾上醬汁，蜆肉鮮甜中有點點香茅味，口感與別不同。

WHOLE LOSTER


每人半邊大龍蝦，肉質爽口又彈牙，最特別是伴底的cous cous古斯米，是吃沙律時常出現的，口感煙韌有咬感，還有伴碟的沙律菜，都幾滋味。

45-DAY DRY AGED GREATER OMAHA STRIPLOIN

45日風乾的牛肉，服務員建議5-6成熟牛肉最好味，熟邊的牛肉，中間是半生熟呈粉紅色的肉色，入口時的確味肉味幾濃郁，肉質好嫩又無筋，真是啖啖的嫩肉，還有炒香菇及青豆，非常好味。

Daily dessert

就有兩款是日甜品，分別是心太軟及檸檬雪糕撻，前者熱辣辣的送到面前時，已聞到濃香的朱古力味。

用刀在中間切開時，濃香的朱古力湧出，超吸引好味。
後者自家製雪糕加入檸檬絲，酸酸甜甜，呢道飯後甜品，真是剛剛好。


一出電梯就見到兩個大大的熟成牛櫃，放滿做好標記的牛肉，自家風乾，好吸睛呀！

呢個8個道菜的二人套餐，有海鮮及45-Day Dry Aged Steak，加埋甜品，好滿足喇!


地址：灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 23樓

電話：22468805


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