高質靚景鐵板燒
吃鐵板燒最精彩的是看著師傅的功架，然後是熱辣辣的食物送到面前，那種色香味俱全的感覺，每次都令我好難忘，尤其是今次在30樓，居高臨下，那無敵的維港景致，吃鐵板燒都有如此靚景，真是吃得份外滋味。
首次來到「板神」，真是給我眼前一亮的感覺，開揚景致已很吸睛，鐵板燒更是吸引，這裡最抵食的十道菜的鐵板套餐，如果選國牛肉$380就有交易，但我是牛魔王，所以就和朋友各自點了A5和牛，薄燒$580及厚燒$600各一，話明是十道菜，當然不會只得牛，還有沙律、麵豉湯、大蝦、帶子、法國鵝肝、炒飯、甜品及飲品等。
想吃刺身的話，只要加$100就有三款時令刺身；刺身肥美好新鮮。
首先來的是沙律，清爽的口感，還有每天不同的前菜，為吃鐵板餐來個口腔爽一爽的準備。
師傅先將大大隻的鮮蝦解體，蝦頭與蝦身分開來煎，主要是兩者烹調時間有別，經過一輪的火攻，那香噴噴的鮮蝦香味，好想即時送進肚內。
大蝦入口超級的鮮甜，爽口彈牙。那蝦頭內的蝦膏，好邪惡，但真是忍唔住要狼吞入肚內，好滿足。
厚肉帶子一望就知是頂級靚貨，鐵板上畧煎，簡單的放上魚子，即升價十倍，那少少鹹香的魚子，大大提升了帶子的鮮甜度，好味到無得彈。
銀鱈魚本身都好肥美，人口時魚皮脆卜卜的，魚肉保留了肥美的油脂，入口即溶，滋味無窮，好想再來一客呀！
終於到我的最愛出場了，薄燒A5和牛，包住蔥花和蒜片，好味程度是我好想再追加，不用多講都知是幾好味。
厚燒A5和牛更是令我把口欲罷不能，一入口牛肉汁即湧出口腔內，肉質嫩滑到，至今仍是好難忘。
吃
只得牛肉、蔥花、雞蛋的炒飯，但入口和牛的香味，雖然已好飽，但都忍唔住的食晒。
但想不到驚喜還在後頭，師傅看似簡單的用麵包加砂糖，就成為令我一試傾心的砂糖多士，入口香脆又帶少少甜，超正呀!
板神鉄板燒日本料理
地址：灣仔軒尼詩道256號The Hennessy30樓
電話：2816 2728
留言
張貼留言