舌尖上泰式滋味
好友知道我愛泰國美食，知道銅鑼灣廣場二期新開的【泰 Thaiology】，就來個午膳。
「原隻鹵水豬手」選用豬手的關節位，大大塊肉連皮和五香材料的滷水煲煮，火路要控制得要得宜，太大火會煲爛豬手，再加入泰式香料如蒜頭胡椒香茜菇菌等，入口又腍又入味，好滋味。
來個我的至愛「虎蝦海鮮冬陰功湯」，單看湯料及飲啖湯都覺得幾足料，有香茅、青檸、薑、檸檬葉、指天椒、椰奶、秀珍菇、芫荽等，湯底濃香撲鼻，酸辣味剛剛好，但怕辣可能覺得有點辣，加埋特大虎蝦及蛤蜊，蝦肉質爽口彈牙，鮮辣好開胃。
「雞及牛串燒 」雞肉加點沙嗲醬，更加美味；大大粒牛肉，經過燒香後惹好又香口。
份量足的「椰盅海鮮焗飯」，未入口已聞到香噴噴的椰香，飯炒得粒粒分明夠爽口，配埋兩大隻蝦，整個飯份量頗多，都幾飽肚。
「咖哩炒軟殼蟹」咖喱不算辣，都幾惹味，軟殼蟹份量都唔少，炒得剛剛好。
我們再點了兩杯飲品，分別是「椰子珍多冰」及「泰國凍奶茶」飲品， 前者椰香樸鼻，清甜美味；後者茶香且濃，煉奶的配合下是甜後回甘。
【泰 Thaiology】
地址：香港銅鑼灣廣場二期6樓
午市 ：12:00 - 16:00
晚市 ：18:00 - 22:00
電話 | whatsapp ： 6152 8240
【泰 Thaiology】
地址：香港銅鑼灣廣場二期6樓
午市 ：12:00 - 16:00
晚市 ：18:00 - 22:00
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