100%無麩質精品咖啡店 生酮飲食又點少得
現在飲食愈趨健康及講求品味及享受， INFINITI C 自開業以來，一直都有一班捧場客，而我就最愛去k11 musea果間，最近 INFINITI C在中環開設了全港首間 100%無麩質精品咖啡店，唔單止地方更大，還有多個打卡位，今後我又多了一個落腳點。
中環新店都是以天然、新鮮及無化學物質為原則，烹調以慢煮及輕調味為主，主打無麩質、生酮及純素蛋飲食，所以正在進行生酮的朋友，呢度都能滿足你。想知有乜好食，有圖有真相架！當中3款新店限定排毒飲品、植物肉醬無麩質意粉及無麩質四國血橙紅茶蛋糕，都是超級的好味，記住留肚食蛋糕呀！
Impossible Meat Bolognes植物肉醬無麩質意粉 $98
新店限定菜式之一，選用 Impossible Meat，其脂肪含量比一般肉類少， 成份相對天然，口感如同食肉醬意粉般，茄香樸鼻清甜。
Avocado Burger with Crab Meat 牛油果蟹肉漢堡 $128
將原個牛油果切開，放滿蟹肉在牛油果內，蟹肉真是好鮮甜，伴碟的沙律爽口又新鮮，最正是餐牌有列明卡路里、蛋白質和碳水含量，大家可以食得安心又精明。
是日餐湯是椰菜花湯，還伴有兩塊無麩質麵包。
這裡提供的生酮麵包，這份素食彩虹三文治，以蔬菜為主配上雞蛋，蛋香樸鼻又帶少少甜食真是超好味。
選用日本四國血橙，再混合斯里蘭卡的鍚蘭紅茶，外圍用上草飼牛鮮忌廉，入口真是超級的柔軟又有口感，還滲出出好香的血橙味，蛋糕茶味甘香濃厚，忌廉不油膩，必試呀！
宇治金時蛋糕 (純素) $88
這個抹茶紅豆純素蛋糕，入口抺茶味濃且香，雖然無蛋奶及無麩質的蛋糕，一般口感不及平時大家常吃的蛋糕那麽軟滑，但這個蛋糕做得很不錯，口感不實有點鬆軟感，好味。
店內也有售賣自家品牌的 Five Elements Coffee Roasters 咖啡豆。
3款新店限定排毒飲品
自家發酵紅茶菌飲品系列，包括Kombucha Mojito $78、 Tropical Fizz $72及自家製果醋飲品系列 Strawberry Vinegar Spritz $68
中環新店設計主題靈感來自鮮花與國際象棋，進入店內最吸睛便是那被顏色繽粉的壁畫，壁畫主題為「境 . 夢」，作品中三種顏色的鮮花代表了季節之間的溫度變化和微妙的香氣轉變，每片花瓣均代表了觀賞者各種的回憶。
INFINITI C
地址：中環干諾道中88 號南豐大廈地下G03 舖
電話：
營業時間：07:30 - 20:00 (星期一至五)、10:00 - 20:00 (星期六至日)
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