【浪．居酒屋】令人回味的新鮮日食
銅鑼灣這家新開的「浪」居酒屋，可以話能一解大家對日本的思鄉情，環璄不但好有日本Feel，餐單的選擇頗多，由刺身、壽司、串燒、涮涮鍋、壽喜燒樣樣齊，還有DIY壽司卷物更是有得食有得玩的創意之作！ 我們試了幾款午市定食之餘，還點了一些店員推介的美食，好吃到不得了！每一道美食都好吸引，入口即品嘗到食材的鮮味及正宗日本料理的風味。
頂級特選刺身定食(六點) $368
刺身都是由日本直送空運到港，那拖羅非常肥美，入口溶化，還有時令的刺身，款款新鮮無比。
龍蝦蟹子沙律 $78 看似薯仔沙律，內裡全是蟹籽，脆卜卜的口感外，還有爽口彈牙的龍蝦肉，吃時用紫菜包住吃。正！
特上天婦羅定食 $268
豐富的天婦羅定食，兩隻大蝦、魚、南瓜及辣椒等等，大蝦鮮甜無比，南瓜真是超甜又好味，外軟內脆口感實在一試難忘，好滋味。
由日本直送新鮮水產，配以時令的海上鮮，味道鮮甜，每一件壽司都好味，還配有沙律、湯及甜品，下次過來定必Encore！
火炙蔥吞魚腩 $128
店員奉上日本直送的新鮮拖羅魚蓉、日本蛋黃及壽司飯，更在我面前以火槍即燒拖羅魚蓉，陣陣拖羅油脂的魚香味直樸進鼻內，色香味俱全。
月見雞肉棒 $58
餐廳用了刺身級別的日本阿波尾雞入饌，雞肉以獨家配方醃製混入粒粒雞軟骨製作成雞肉棒，吃前再輕沾蛋黃，好惹味，肉質好嫩滑。
燒鮑魚 $88
鮑魚燒完後爽口彈牙，蘸少許鹽吃更添滋味！
燒牛脷 $68
牛脷夠厚亦夠味 ，不用蘸任何汁醬已很入味，超正 ！
燒帆立貝 $58
經燒香後的帆立貝，只可以說一句真是鮮味攞滿分。
蜜糖小甜薯 $28
烤製後的小甜薯，甘甜而鬆軟，入口如蜂蜜般的天然甜味。
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餐廳以穿梭於東京大街小巷 的傳統居酒屋為室內設計概念，採用紅色和深啡色木材作主要裝潢色系，兩者互相交錯，烘托出江戶時期的 日式風情。
行到餐廳後方的小廂房，更會看見兩幅日式手繪壁畫，由有本地手繪畫家描摹的京都傳統建築，以及日本祭典節日街頭景像，置身其中令人好懷念的居酒屋文化。
<浪．居酒屋>
地址：銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown1樓
電話：2383 4038
營業時間：星期一至四11:00 - 15:00，18:00 - 22:00；星期五至日11:00 - 22:00
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