姚姚酸菜魚 「酸、辣、麻、酸」好惹味

一直人氣高企的姚姚酸菜魚，正式進駐銅鑼灣希慎商場，可能新開的關係未算好多人知，6點來到，好彩唔駛等便可以歎得到。

姚姚酸菜魚 $288/2位份 / $398/3-4位份

特別挑選肉多刺少的鮮鱸魚，配搭了採用經過90天醃製的水東新酸菜，入口酸香帶辣又啖啖肉，口感酸爽的非常惹味，魚肉細嫩且滑，由於那湯底實在太濃郁，因此必定要加料來滿足食慾，個人加了鱸魚片、嫩牛肉、午餐肉及鮮豆皮，每款配料吸引了湯底的精華，好味到無得彈。

姚姚水煮牛肉 $384 /2人份

超足料的姚姚水煮牛肉，以新鮮牛肉做主角，牛肉有厚度，肉質細嫩，內裏的寬粉及芽菜完全吸收了湯底的精華，麻辣鮮香好過癮。

麻辣香鍋 $267

在麻辣的鍋底內是自家選擇喜愛的配料，要配最少5款配料，每款價錢各不同，今次就加了個人至愛的午餐肉、重慶酥肉、花菜、蓮藕片及牛肉，在海量的辣椒浸淫下，每款配料都沾上了香濃的麻辣味，完全攻陷了味蕾，在口腔內迴盪，久久不散。

椒麻皮蛋$68

小食的椒麻皮蛋，皮蛋晶瑩剔透，人口少辣充滿麻香，皮蛋流心的湧出來，質感滑不溜口，配上開胃的醋汁，蛋香椒麻好好味。

涼拌萵筍絲$58

每條萵筍絲都沾上了自家製的醬汁，清清地好爽口，好味到要再來多一客呀！

酸辣土豆絲$58

薯仔即是土豆絲，總是令人百吃不厭，這道「酸辣土豆絲」清爽香辣，絕對值得一試。

藤椒無骨鳳爪$68

鳳爪吸收了醬汁的麻辣，無骨又爽口，超級的醒胃。

乾煸四季豆$88

非常的夠鑊氣，不算太油帶少辣，都好惹味。

香港頭條$38

未食過姚姚酸菜的香港頭條，真不要說來過這裏，這個超大碼的油條，熱辣辣脆卜卜的奉上，當油條吸收了湯底的精華，好味指數爆晒燈，其實未浸湯時已好滋味，浸湯後味道再次升華，令人無法抗拒。

姚姚脆奶$58

一啖咬下去外脆內軟，香口中帶奶香和微甜，解辣一流，但今次只當是小食，解辣還是留到最後的甜品吧!

香辣豬扒串燒$98

吃一口便仿如置身於四川重慶街頭，香辣豬扒串燒，一口一件，相當香口。加了不少孜然粉，香氣十足，濃烈的香料味道，令人好回味。

「彩虹烏龍冰粉」$68

鋪滿了黑芝麻、花生脆、提子乾、紅豆和脆珍珠等配料在軟滑的冰粉上，份量=相當的足料，入口帶有濃郁烏龍茶味及清新椰奶味，口感涼快又清新，更達到解辣之效。

以Tiffany Blue色調作為品牌顏色的姚姚酸菜魚，小清新的風格，「酸、辣、麻、酸」兼備、令人垂延三尺，難怪一直人龍不絕。

地址： 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場13樓1301號舖